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Das Kulinarium mit viel Schenkel � Restaurantf�hrer �

Döllerers Genusswelten - Golling

in Restaurantf�hrer 28.05.2013 08:54
von DonJackus • Der Hochwohlgeborene Edle | 2.589 Beitr�ge

Der absolute Gipfel der Gen�sse!

Vergleichbar mit seinem Pendent in Deutschland, Winkler in Aschau, bietet die Genusswelt den besten Koch �sterreichs in lockerer Atmosph�re und weltklasse Men�! Dringend empfehlenswert ist eine komplette Wanderung inklusive Weinbegleitung!!

Folgendes Men� inklusive genialer Weinbegleitung, d. h. auch einem sagenhaften Sommelier, durften wir genie�en:

�Oberjoch� Mai 2013

Happen & Miniaturen

� Erbsenreis / D�llerer Speck

� Basilikum / G�nseleber
� Bio - Ei / Milchkalb / Wiesenkr�uter
� Spargel / Erd�pfel / Milchknusper / Freiecker
Weingut Gsellmann und Hans Pannobile Weissburgunder 2009 Gols

� Bluntausaibling Radi / Gurke
Weingut Francois Carillon Chardonnay 2010 Puligny Montrachet
� Kaviar aus Gr�dig / Bluntaulachs / Brunnenkresse / Erd�pfel�risotto�
Weingut Ploder Rosenberg Grauburgunder Linea 2007 S�doststeiermark

� Huchen Karfiol / Karamell
Weingut Johannes Hirsch Riesling Heiligenstein 2007 Kamptal
� Milchkalbsbries Petersilie / Fichtenwipfel / Champignon
Weingut Ott Gr�ner Veltliner Quevre 2010 Wagram
� Angusrind Kamin - Topinambur / Ochsenmark
Weingut Corte Pavone Brunello di Montalcino 2004
� Alpine K�seauswahl
� Bergk�seeis
Weingut Br�ndlmayer Gr�ner Veltliner alte Reben 2007 Kamptal
Weingut Alain Reynauld Helyos Banyuls 2003
�
� S�sse Alpenmilch Rhabarber
Weingut Villa H�sgen Riesling Auslese 2010 Mosel
�
� Berger Schokolade Banane
White Russian

S��e Wandergr��e

DA MUSS MAN HIN!!!

Zumindest wenn man sich einladen l��t, oder generell das n�tige Kleingeld hat...
.... daf�r ist es jeden Cent wert!!!

D�LLERERS GENUSSWELTEN
Genie�erhotel . Genie�errestaurant . Wirtshaus
Metzgerei + Feine Kost . Enoteca + Bacaro
Am Marktplatz 56
5440 Golling
�sterreich

Tel.: +43 (0)6244 4220-0
Fax: +43 (0)6244 691242
Email: office@doellerer.at
Web: www.doellerer.at

Angef�gte Bilder:

check out!!!
www.hartmutrotzt.de
www.bavarianassrockmassaka.de
https://de-de.facebook.com/hartmut.rotzt

zuletzt bearbeitet 28.05.2013 08:58 | nach oben springen

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RE: Döllerers Genusswelten - Golling

in Restaurantf�hrer 29.05.2013 18:50
von EarAche • The Undertaker | 2.180 Beitr�ge

Und das geht alles rein, ohne nachher ein Antacidum bem�hen zu m�ssen? Wenn ja, dann schon mal danke f�r den Tipp

Bitte hiermit Taxiunternehmen aus der Region Salzburg um Pauschalangebote, denn nach einer derartigen Bandbreite edler Tr�pfchen sollte man wohl eher nicht mehr fahren....

http://www.facebook.com/DJ.EarAche
http://twitter.com/DJ_EarAche

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RE: Döllerers Genusswelten - Golling

in Restaurantf�hrer 29.05.2013 23:47
von DonJackus • Der Hochwohlgeborene Edle | 2.589 Beitr�ge

Das �berraschende war, da� das ganze ohne Aspirin bez�glich der Weinverkostung, sowie g�nzlich ohne verdauungsf�rdernde Tabletten vonstatten ging.

Erstens sind die Portionen jedem Gang entsprechend genau richtig bemessen und zweitens bekommt man noch richtige einzigartige Weinspezialit�ten in Form z. B. eines Gr�nen Veltliners Quevre 2010 Wagram vom Weingut Ott geboten. Dieser Wein wird doch tats�chlich in Erdtonf�ssern mit wildem Weizen versetzt, wie vor 2000 Jahren bei den alten R�mern, angebaut! Eine echte Rarit�t, die man wohl kaum selbst einmal privat probieren w�rde. In Verbindung mit diesem Men� aber ein echtes Highlight! So oder so Weltklasse - dazu noch in einer absoluten Wohlf�hlumgebung, welches das Personal sowie die Lokalit�t mit nat�rlicher Hingabe vermittlen!